Nénuphar Blanc

Nymphaea Marliacea Albida

Nymphea alba, également connue sous le nom de nénuphar blanc européen, de rose blanche ou de nénuphar blanc est une plante à fleurs aquatiques de la famille Nymphaeaceae. Il est originaire d'Afrique du Nord, d'Asie tempérée, d'Europe et d'Inde. 

Nymphaea est un genre de plantes aquatiques robustes et tendres de la famille des Nymphaeaceae. Les plantes de ce genre sont communément appelées nénuphars. Le nom du genre vient du grec νυμφαία (nymphaia) et du latin nymphaea, qui signifient "nénuphar" et ont été inspirés par les nymphes de la mythologie grecque et latine.

Les nénuphars sont non seulement décoratifs mais fournissent également de l’ombre, ce qui aide à réduire la croissance d’algues dans les étangs et les lacs. Les nénuphars ont plusieurs parties comestibles. Les jeunes feuilles et les boutons floraux non ouverts peuvent être bouillis et servis comme légume. Les graines, riches en amidon, en protéines et en huile, peuvent être éclatées, desséchées ou moulues en farine.